Fulltextové hledání

Výsledky 1 až 23 z 23:

Dispoziční řešení stravovacího zařízení a využitelné konstrukční systémy pro jeho výstavbuRecenzované - Přehledový

Dispositional Solution of Catering Facility and Deployable Construction Systems for its Installation

Rtm. Bc. Patrik Balco, pplk. Ing. Eva Zezulová Ph.D.

Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 3/2013, Vol. XXII. (LIV.): 95-101 | DOI: 10.3849/2336-2995.22.2013.03.095-101

Příspěvek nabízí stručný pohled na problematiku stravovacích zařízení. Nejprve rozděluje stravovací zařízení na zóny. Každá jednotlivá zóna je popsána z hlediska funkce i potřeb. Za druhé provádí shrnutí využitelných konstrukčních systémů, jež se obvykle při budovaní stravovacích zařízení používají. V závěru je prezentován návrh dispozičního uspořádání stravovacího zařízení budovaného z ISO kontejnerů.

Bezpečnostní systém ČR a nutnost jeho adaptace na rostoucí komplexitu hrozebRecenzované - Přehledový

The Security System of the CR and the Necessity of its Adaptation to Cumulative Effects of Threats

PhDr. Libor Stejskal

Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 4/2011, Vol. XX. (LII.): 37-47

Záměrem textu je představit a zhodnotit stav, kapacity a schopnosti bezpečnostního systému ČR vzhledem k jedinému, nicméně vysoce závažnému aspektu. Tím je jeho předpokládaná funkčnost a efektivita při krizové situaci velkého rozsahu a složitého průběhu. Rostoucí komplexitou hrozeb je míněna zvyšující se pravděpodobnost zřetězení více příčin a současného působení více faktorů, což odpovídá realitě složitě strukturované a technologicky, informačně a ekonomicky stále intenzivněji propojené globalizované společnosti. Toto možné propojení a vzájemné posílení hrozeb a jejich realizace má zásadní vliv na průběh a zvládání dané situace silami a prostředky bezpečnostního systému.

Výzkum moderní technologie malé pekárnyVojenský profesionál

Testing Technology of a Small Bakery

Ing. Pavlína Vasická, Ph.D., prof. Ing. Aleš Komár, CSc.

Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 1/2010, Vol. XIX. (LI.): 179-190

V práci jsou uvedeny výsledky specifického výzkumu Univerzity obrany v oblasti ekonomiky provozu a technologie malé pekárny. Prioritou je výzkum zabezpečení misí AČR vlastními pekařskými výrobky ve srovnání s jiným způsobem zabezpečení. Jsou uvedeny technické a technologické možnosti výroby chleba. Zkoumání zahrnuje rozbor moderních technologií, přístrojového vybavení pekáren a navržených konvenienčních surovin a ověřuje vhodnost výrobků chemicky, mikrobiálně a senzoricky. Hodnotí nákladovost výroby a srovnává se stávajícími způsoby jejich zabezpečení. Potvrzuje hypotézu, že v kontejnerové pekárně lze efektivně zajistit výrobu.

Posílení expedičních schopností v proviantním zabezpečeníVojenský profesionál

Expeditionary Capabilities and Food Acquisition

Ing. Pavlína Vasická, prof. Ing. Aleš Komár, CSc.

Vojenské rozhledy / Czech Military Review Nr. 4/2008, Vol. XVII. (XLIX.): 147-154

Nasaditelnost sil AČR v různých mnohonárodních operacích expedičního charakteru a důležitost úzké civilně vojenské spolupráce, tak jak to vyžaduje další etapa transformace rezortu MO, by bylo možné efektivně a hospodárně posílit v oblasti proviantního zabezpečení pekařskými výrobky. Byl by to příspěvek k naplnění nejen našich ambicí, ale i ambicí NATO a EU, vzhledem ke geograficky téměř neomezenému operačnímu prostoru, naprosté potravinové bezpečnosti a udržitelnosti.